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关于秋葵，这应该也是很多人喜欢的一样食物了吧。它的味道算是比较独特的，平时在生活中也很多人会在外面点这道菜吃。像小编没事的时间也会自己做着吃，除了口感丰富之后，它的营养价值也是很高的，因此也是受到了不少家庭的喜欢。

秋葵可是素有着“蔬菜王”之称，它所含有的黏液，是由果胶及多糖组成，具有健胃肠，滋补阴阳的功效。同时这也让秋葵形成了独特的口感。秋葵怎么做才好吃？学会这两种简单做法，让你爱上这个味道！

第一种做法：培根炒秋葵

要准备的食材：秋葵克，培根肉片克，彩椒少许。

要准备的配料：蒜瓣15克，精盐1小匙，白糖少许，香油2小匙，植物油适量。

第一步：将秋葵洗净、沥水，斜刀切成小段；培根肉片先一分为二，再切成小块；彩椒去蒂、去籽，洗净，切成块；蒜瓣去皮，切成片。

第二步：净锅置火上，加入植物油烧至六成热，先放入蒜片慢慢煸炒至上色，再下入培根肉炒至熟香。

第三步：放入秋葵段、彩椒块翻炒片刻，加入精盐、白糖炒匀，淋上香油，出锅装盘即可。

第二种做法：凉拌秋葵

食材准备：秋葵３００克。

配料准备：精盐适量、芥末少许、蚝油２小匙、生抽２小匙、白糖少许、麻油１／２小匙，植物油适量。

第一步：首先我们先将秋葵处理一下，洗干净后切去上面的蒂。这里要注意一下，不要把秋葵比给完全切开了，这样的话，里面的黏液会流失掉；准备一个小碗，在碗中倒入少许的芥末，蚝油，再放入少许的生抽，糖还有麻油，一起搅拌均匀，做成味汁待用。

第二步：将锅洗净，然后倒入适量的清水，等大火烧开之后，放入适量的植物油和盐；接着再将把秋葵放下去焯烫片刻，等它的颜色变成翠绿后捞起来，然后马上将秋葵放到冰水里过凉，这样做的目的，是为了让秋葵保持它的颜色，不会变黄。

第三步：最后，我们只需要把过凉的秋葵码放在盘中，然后再淋上事先已经做好的味汁，撒上少许的熟芝麻来点缀，好吃的凉拌秋葵就完成了。

好了，今天关于秋葵的做法介绍就到这里了。不知道大家是不是已经了解了呢，下次烹饪秋葵的时候，就不妨试试小编的这两种做法吧。更多美食内容，