龙广云绿倡导健康饮食分享美好生活忙碌的夏季
吃点新鲜蔬菜抛开烦恼
健康每一天
紫甘蓝土豆秋葵西红柿黄豆角菜心尖椒水黄瓜紫油菜绿茄子云绿营养学堂现磨精米云绿营养学堂精选五常稻花香，采用日本佐竹先进稻米加工设备，现场加工让您天天吃“新”米。听说本周又有新朋友秋葵和绿茄子，来给大家消消暑！认识一下吧！秋葵秋葵(学名:AbelmoschusesculentusL.Moench):又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，黄蜀葵，民间也称洋辣椒。原产于非洲，20世纪初由印度引入中国，多见于中国南方。其可食用部分是果荚，分绿色和红色两种，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，种子可榨油。“药用价值”秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是一种适宜的营养保健蔬菜。夏季解暑凉拌秋葵1、秋葵洗净去蒂。2、秋葵最适合的吃法是整根吃或切半。如果感觉太大，就切成段。但不要切成薄片或者切成丝，那样的话营养容易流失。3、做锅加入适量清水烧沸，滴入几滴食用油和食盐，放入秋葵。焯3分钟，去涩。4、捞出来放入冷水中浸泡。5、捞出并控干水分，装盘，加入蒜泥。6、依次加的调料：盐、香油、味达美酱油或生抽。搅拌均匀就可以食用了。绿茄子茄子的一个品种味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；具有清热止血，消肿止痛的功效；用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高，维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸。西红柿烧绿茄1.茄子洗净掰成块，西红柿也切成块2.锅内放油烧热，放入茄子块翻炒3.将茄子炒软后，加入西红柿翻匀，小火炖煮至西红柿出汁4.加入盐、糖、少许生抽调味，撒入蒜末出锅。注1.茄子用撕的，也就是掰的，比切的好吃。2.西红柿挑那种熟透的最好，容易出汁。3.茄子比较吃油，炒的时候可以比平时做菜多放点油，但也不用太多，茄子炒软后还会吐油。4.酱油不要放太多，少加点生抽调味即可，不然颜色会不好看。赞赏
