秋葵别名“羊角豆”，“黄秋葵”，“黄蜀葵”，长相酷似辣椒，营养非常丰富，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，常吃有益人的身体健康。
秋葵虽好，但不可乱食用，有些人呢不是特别适合吃秋葵，今天我们就来聊一聊秋葵的作用和食用禁忌。
主要作用
秋葵含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维他命A、B群，钙、磷、铁等微量元素，对增强人体的免疫力具有重要的作用，特别是对男性的身体健康具有很大的帮助。
美容养颜
秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩：秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。
补肾
黄秋葵又叫羊角豆，黏液中含有少量类荷尔蒙的天然物质，能强肾补虚，是一种适宜的补肾保健蔬菜。但是同样的，由于其寒性品质，部分人群不宜长期食用。
秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。实验说明吃秋葵可以提高精液产量。
降血糖
秋葵的粘液中含有水溶性果胶与粘蛋白，能减缓糖份吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，能改善血脂，排除毒素，平衡血糖值。
防肠癌
黄秋葵的粘性物质中含有50%黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利防肠癌。此外，这种粘液还可用于医药方面，作为润肤剂、镇定剂和止痰剂。
食用禁忌
秋葵虽然含有丰富的微量元素，但是我们也不可盲目的食用。秋葵性寒，脾胃虚弱者不宜多食，同时，由于秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者不建议食用，因为秋葵表面有些小绒毛，生吃会损伤肠胃，也不建议大家生吃。
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