秋葵的相关资讯介绍
糖尿病的病人似有日渐增多的趋势，除了中、西医的药物治疗之外，应该注意饮食疗法，可以使病情缓解同时可以防止病情的恶化，一般在临床上常被推荐的食疗有:山药及秋葵。
秋葵(学名:Abelmoschusesculentus)又名六角豆、黄秋葵、黄蜀葵、羊角豆。
秋葵的主要功用:
1、秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。
2、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
3、秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
4、秋葵含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。
5、秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。
秋葵的营养价值
营养成分
成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部88水分（克）86.2能量（千卡）37能量（千焦）蛋白质（克）2脂肪（克）0.1碳水化合物（克）11膳食纤维（克）3.9胆固醇（毫克）0灰份（克）0.7维生素A（毫克）52胡萝卜素（毫克）视黄醇（毫克）0硫胺素（微克）0.05核黄素（毫克）0.09尼克酸（毫克）1维生素C（毫克）4维生素E（T）（毫克）1.03a-E0.92（β-γ）-E0.11δ-E0钙（毫克）45磷（毫克）65钾（毫克）95钠（毫克）3.9镁（毫克）29铁（毫克）0.1锌（毫克）0.23硒（微克）0.51铜（毫克）0.07锰（毫克）0.28碘（毫克）0秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。
1葱香秋葵
秋葵克
大葱20克,生抽8克
1)将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;2)将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;3)大葱洗净切花备用;4)秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可
2.豆腐拌秋葵
秋葵克，豆腐1块
盐1匙素易鲜1/2小匙
1)把秋葵烫熟沥干切成星星状。2)在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可
3.意式蔬菜沙拉
生菜适量，洋葱适量，黑橄榄5颗，秋葵2根，小玉米1根，小黄瓜适量，杏仁片适量，土司丁适量，蕃茄适量，油醋沙拉酱(建议用不含蛋的沙拉酱)3大匙。
1)将蔬菜洗净分别切好备用。2)依序将生菜放入透明碗中，再一一将其他的材料排入，最后放上黑橄榄、土司丁，即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。3)酱料中的材料必须切成细末。
我们放弃平庸，必须是喜欢自己的事业，大成草立志用现代最新科学技术创新利用虫草素，并能从中找到快乐；我们选择工作，不仅仅是为了维持基本生活，也为了使生活有重心，对社会有贡献，使生命有价值，活着有尊严，更为了我们内心的安宁和充实。为解除自己、亲人和世人的疾苦做出不可替代的贡献。离苦得乐，自觉觉他，也是生命最本质的意义。
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