秋葵又被称为羊角豆、黄蜀葵，不仅美味营养也很丰富，常吃会对人的身体有很大的益处。
秋葵主要有以下功效：
秋葵一直有“植物伟哥”的美誉，特别适合肾虚和前列腺疾病患者食用。
多人不喜欢秋葵黏黏的口感，殊不知正是这黏黏的液体对我们的肠胃有很好的保护作用，是难得的保健蔬菜。
秋葵中含有丰富的维生素C和可溶性纤维，对我们的皮肤有保健作用，让我们的皮肤更加细嫩。
嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力。食用秋葵可以迅速补充体力，消除疲劳。
1、秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
2、忌用铜、铁器烹饪或盛装秋葵，否则秋葵容易变色，味道与外观都受到影响。
3、秋葵含有较多的钾，肾病患者应该烫过再食用，不要过量食用。
