板栗红烧肉

刚出锅的红烧肉晶莹透亮，

肥而不腻，

板栗吸足了红烧肉的汤汁，

绵软香甜，

赶紧学学吧～

需要的食材有；五花肉、板栗、料酒、生抽、老抽、葱、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、南瓜子油、糖、鸡精、盐

第一步；五花肉切块，凉水下锅，加料酒、葱段进行焯制。

第二步；八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒焙香。

第三步；锅中倒南瓜子油，加白糖，炒糖色。再放入肉、焙好的大料和葱段翻炒。加水、料酒、生抽、老抽烧制25分钟后，放入用水煮到5、6成熟的板栗，加盐、鸡精、糖再烧制5、6分钟出锅即可。

秋梨炒秋葵

这道秋梨炒秋葵，

做法简单，却无比美味。

秋葵的粘液混合着蚝油，

紧紧包裹着秋梨和秋葵，

一口吃下去，秋梨脆嫩多汁，

秋葵滑而不腻，

整个口腔都充满了清香和清甜的滋味。

冬季大鱼大肉吃腻了，

这道美食一定可以给您家的餐桌增添一抹清新的气息。

需要的食材有；秋梨、秋葵、红椒、葱、蒜、蚝油、糖、盐

第一步：秋梨切条，秋葵、红椒切成斜长片备用。

第二步；油盐水烧开，焯秋葵。锅中倒油，放入葱蒜煸香，加蚝油、秋梨翻炒再加入秋葵、红椒，加糖翻炒出锅即可。

红焖羊肉

看看这一锅红焖羊肉，

您是不是已经口水直流了呢

羊肉软烂，非常入味，

吃在嘴里咸甜适中，

还有微微的辣味

非常美味，

您也试着做做吧

需要的食材有；羊肋条、蒜苗、香菜、蒜、生姜、干辣椒、花椒、八角、茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、黄豆酱、郫县豆瓣、番茄酱、蚝油、红葡萄酒、白胡椒、黑胡椒、糖、盐

第一步：锅中加水，放入干辣椒、花椒，水煮干后，捞出备用。

第二步：锅中倒油，放入八角、茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶煸香，加黄豆酱、郫县豆瓣、番茄酱继续煸炒，再倒入煮好的干辣椒、花椒，煸出红油后，盛出大料，留下红油。

第三步：放入羊肋条，加蚝油、红葡萄酒、水、白糖、盐、白胡椒、黑胡椒，小火焖煮1小时15分钟后，再加入蒜苗。

第四步：锅中倒油，放入姜末、蒜末小火煸香，加入到焖煮好的羊肉中，出锅，再用香菜点缀，这道香喷喷的红焖羊肉就做好了。