虾仁是一种很鲜美的食材，越简单的做法，越能吃出食材的原味。之前跟大家分享过西芹百合炒虾仁的做法，受到大家的喜欢。
今天咱们再给大家分享一道秋葵炒虾仁的做法，吃起来脆嫩可口，味道非常的鲜，喜欢的朋友可以试试哦!
用料：
虾仁，秋葵，生姜，盐，白胡椒粉，料酒，油。
做法：
用清水洗净秋葵，切掉蒂，把秋葵切成斜刀段。
锅内倒水，水烧开后放入秋葵焯水，往水内加一点盐，这样焯出来的秋葵更能保持翠绿的颜色。(锅内加点油会更好。)
等秋葵焯上20秒钟的时间，捞出秋葵，备用。(如果有冰水，将其放入冰水中冰镇一下会更好。)
锅内倒油，放入一点切好的姜片爆香。
倒入处理好的虾仁，翻炒至虾仁变色。
往虾仁中加入盐和少量的白胡椒粉调味，翻炒均匀。
最后将焯好水的秋葵倒入锅内，和虾仁一起翻炒均匀。
再炒上十几秒的时间就可以出锅了，这道秋葵炒虾仁就做好了。吃起来脆嫩爽口，是道很不错的家常快手菜，营养还特别丰富，喜欢的朋友一定要试试哦!
懒哥小厨
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