很多朋友担心素食营养跟不上。关于这件事，易颐认为现如今担心的不是营养跟不上，而是营养过剩。当然，对于素食者而言，补充蛋白质是非常重要的，幸好有黄豆，幸好生在身在种花家，关于卖豆腐的一个段子，我来做一些补充，大家一起来乐乐：磨了豆浆懒得点卤就直接卖豆浆、做硬了当豆腐干、做软了当豆腐脑、做薄了当千张、再薄些做腐竹、卖剩下的做臭豆腐、再不行还能做腐乳。哈哈哈……这么多好吃又营养的豆制品，今天一起来学习美味素食——秋葵拌豆腐的做法吧！健康功效

青椒:温中散寒香菜:透疹

嫩豆腐1块

秋葵4个

青椒1个

香菜1根

小米椒1个

六月鲜特级酱油2勺

味达美清香米醋1勺

盐2克

香油适量

1.豆腐冲洗一下，放入蒸锅中，蒸10分钟。

2.秋葵洗净，放入锅中，焯熟。

3.秋葵、香菜分别切段；青椒、小米椒洗净，切碎。

4.小碗中倒入六月鲜特级酱油、清香米醋、香油、盐，调成味汁。

5.材料准备好了，准备淋酱汁

6.将秋葵段、香菜段、青椒碎、小米椒放在豆腐上。淋上酱汁。

7.一点芝麻油

8.软绵的豆腐与秋葵清香交织，才发现秋葵的口感如此别致，豆腐也是如此的滑嫩。