今天推荐的是快手菜是

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、

毛茄，是营养保健蔬菜。

并没有什么禁忌的搭配。

适合胃炎、癌症、胃溃疡、

贫血、消化不良者食用。

肾结石患者不宜，胃肠虚寒、

功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

秋葵没什么特别浓郁的香味，

所以放什么酱料都会合适的。

这道菜同样的做法

还可以用在其他蔬菜上，

比如白灼芥蓝，白灼莴苣，

白灼西兰花，白灼包菜，白灼金针菇...

白灼所有你觉得能白灼，

而且你愿意吃下去的东西

原料：秋葵、盐、糖（或辣椒）、酱油、

食用油、麻油、姜、耗油

做法：

秋葵洗净。

不必切开，避免营养流失。锅内水烧开后放入，

可以加入一勺盐和一勺油保持色泽。待再次沸腾后煮2-3分钟。

捞出后浸入冰水中。可以保持爽脆的口感。

锅内放入食用油，少许麻油，

姜丝，生抽酱油，蚝油。

开火煮沸。喜甜者可加2勺白糖，喜辣者可自行添加辣椒。

秋葵切去头柄部。果实段可以切成小段，

也可以保持条形随意。将爆好的酱汁热热地淋在秋葵上，即可。

鲜嫩多汁，

像山药一样带有少许黏黏的感觉。

口感有点类似极嫩无纤的四季豆。没什么特别浓郁的香味，

所以放什么酱料都会合适的。

做好啦，你可以这样子摆放秋葵

也可以这样子摆放它

不然，还是这么放好了......

看形状饱满直挺如剑，表面饱满有细茸毛。体型弯曲就代表不够新鲜了。

相对而言，个头小的较嫩。适宜的大小为5-10CM，约等于人的中指长度。

买了十几根看似很少，切开来一盘也够两人吃了。断面是可爱的五角星。

秋葵里面有像山药那样粘稠的液体，如果不喜欢这一点的人，可以把秋葵去炒蛋。

吃货，赞一下嘛！

↓↓↓↓↓↓