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在农村，有一种野生植物，也是一种美味的野菜，这种野菜很特别。几乎一年四季都可以摘，一年四季都可以吃。

这种野菜在我国被称为“滑菜”。很多人不知道它的真名。其实这种野菜的名字叫黄蜀葵。

黄蜀葵又名胭脂豆、胭脂、虎耳草、藤萝，是锦葵科多年生缠绕草本植物。黄蜀葵茎呈紫色，幼茎绿色，肉质光滑，果实椭圆形或球形，成熟时种子呈紫色。

锦葵分布在全国各地，生命力极强，喜欢生长在潮湿的环境中，如山坡、山麓、田野、田野、林边、果园等。

《本草纲目》年：“黄蜀葵嫩苗可食，其叶似杏叶，面厚而软，宜烹菜肉。”

黄蜀葵几乎一年四季都可以采摘嫩叶或拍尖炒菜。口感清冽爽滑，营养非常丰富。在民间，秋葵和豆腐常用来煲汤，味道鲜美，对便秘有很好的治疗作用。

黄蜀葵有润肠通便的作用，豆腐有补气、调中、生津润燥的作用。二者合用可治疗便秘、便血、血热、流鼻血等疾病。

黄蜀葵的药用价值也很高，含有葡聚糖、粘多糖、皂甙等。具有润肠通便、凉血解毒的功效，可用于治疗便秘、鼻血、便血、痢疾、斑疹等。

黄蜀葵的叶子是一年四季常绿的蔬菜。它们不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值。它们既是蔬菜又是药品。如果你家乡有这种蔬菜，每隔一段时间摘一点吃，对身体有帮助。