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洋葱焖鸡翅
做法:
1、将鸡翅洗净,加入老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和水拌匀,腌制2小时;
2、将洋葱洗净切块,放入油锅中煸炒出味;
3、倒入适量的生抽,煸炒几次,铲起;
4、热油锅,放入鸡翅,煎至双面金黄,将洋葱倒入锅;
5、倒入腌制鸡翅时的酱汁,炒匀,盖锅盖,文火焖煮20分钟即可。
凉拌秋葵
食材:秋葵、大蒜、生抽、麻油、红椒。
做法
1、准备5只新鲜的秋葵。
2、洗净后放入沸水里焯1分钟即捞出。
3、放入凉水里冷却。
4、冷却后掐头去尾再切成小圈圈。
5、加入蒜末,生抽麻油和红椒拌匀即可。
酱香萝卜皮
材料:萝卜1个、香菇酱油3汤匙、盐2g、白糖20g。
做法:1.萝卜削皮。(可以削的厚一些,带点萝卜肉会更好吃)
2.然后切成小块。
3.入盆撒盐颠匀杀水30分钟。
4.30分钟后倒出杀出的汤。(这样可以去除一些萝卜气)
5.加香菇酱油、糖拌匀腌2小时进味,吃的时候加几滴香油拌匀即可。
土豆炒胡萝卜
食材:土豆、胡萝卜、青椒、葱花、蒜末、酱油、蚝油、五香粉、盐、油等
做法:
1、将土豆和胡萝卜切成片状,将青椒切成小块状,留以备用。
2、起锅烧水,将胡萝卜片放在其中,再将土豆片也放在锅中,进行焯煮,之后盛出控水
3、起锅烧油,将葱花和蒜末放入锅中爆香,加入适量的酱油。
4、将之前焯煮过的胡萝卜片、土豆片、青椒放入锅中,进行翻炒。
5、加入一点点蚝油、盐调味,再撒一点点五香粉,翻炒出锅
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