夏日里怎能少得了凉拌菜呢，炎热的夏天真的没有什么比来上一盘爽口开胃的凉拌菜更解腻！香辣爽口，低脂不怕胖，还非常下饭，做法简单，食材也常见，基本上几分钟就能做好，厨房小白做起来也无压力，特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧。

-食材以及调味料准备的：青瓜，小辣椒，大蒜，香菜，糖，生抽，醋，辣椒粉，白芝麻，香油。

-烹饪制作步骤过程：

1、黄瓜拍碎后切块，加1勺盐、1勺糖，腌制10分钟后，倒掉多余的水，备用。（这一步会让黄瓜保持清脆哦）

2、准备料汁：碗中加蒜末、小米辣、2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、1勺香油、1勺辣椒粉、1勺白芝麻，搅拌均匀。

3、料汁倒入黄瓜中，加一点香菜碎，搅拌均匀即可。

夏天来啦~最近被热到有点食欲不振，只想吃点开胃的凉拌菜，超开胃的凉拌手拍青瓜，简单又好吃，真的特别适合夏天~

-食材以及调味料的准备：秋葵，盐，蒜，小米辣，生抽，陈醋，蚝油，糖。

-烹饪制作步骤过程：

1、锅中加水煮开，加盐，把秋葵大火煮2分钟。捞出后过凉水切掉秋葵根备用

2、碗中加蒜末、小米辣、生抽、陈醋、蚝油、糖搅拌均匀。（减肥的宝宝就不要加糖啦）

3、然后把酱汁淋在秋葵上，营养又美味的凉拌秋葵，就搞定啦。

小小提示：

1.生抽和陈醋的比例是3∶1。

2.不爱吃醋的宝宝，可以淋上点柠檬汁味道也不错。

凉拌秋葵，零失败的凉拌菜吃一次就会爱上，营养又美味的凉拌秋葵，减肥期间也可以吃，低卡低热量，夏天不会胖，不用油不用炒，做法简单真的很妙~

-食材以及调味料的准备：鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜，香菜，葱，小米辣，辣椒粉，生抽，蚝油，醋，盐，糖，白芝麻。

-烹饪制作步骤过程：

1、鸡胸肉洗净，水开后下锅，然后加入料酒、葱、姜煮15分钟捞出，过凉水后，顺着纹路撕成条。

2、准备调料：碗中放入蒜末、小米辣、葱花、1勺辣椒粉，淋上热油，再继续加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、半勺盐、半勺糖、1勺白芝麻，搅拌均匀。

3、黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切碎，倒入盛鸡胸肉丝的碗中。

4、倒入调好的料汁，搅拌均匀即可。

低脂美味又清爽解馋的凉拌鸡胸肉，不腥不柴，酸辣开胃，多吃也不会胖哦，简单快手，好吃到没朋友。

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