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生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用秋葵搭配豆腐给大家分享一道美食。秋葵，日常生活中非常常见的一种食材，里面含有非常丰富的营养成分，做起来的美食真的是既好吃又好看。今天我们要用秋葵搭配豆腐给大家分享一道不一样的美食，包你吃了就停不下来！

秋葵，食盐，豆腐，食用油，小葱，生姜，生抽，料酒，黄豆酱，水淀粉

1.拿出适量的秋葵，把秋葵放进水里面，加入适量的食盐进去，把秋葵清洗一遍，加入食盐进去可以把秋葵清洗的更加干净。接着拿出一块豆腐放入碗中，加入适量的温水进去，将其浸泡着待用，这样可以去除豆腥味。

2.起锅烧水，锅中倒入适量的清水进去，开大火将锅中水烧开，加入适量的食用油和食盐进去。放入刚才清洗干净的秋葵进去焯水一遍。焯水期间用筷子不停的搅动锅里面的秋葵，让其可以均匀受热。把秋葵焯水至断生，然后将其控水捞出来过一遍凉水。

3.浸泡好的豆腐用手使劲捏，把豆腐全部捏碎，捏碎之后将放在一边待用。拿出一块生姜出来，把生姜清洗干净，切成大小相等的生姜末，切好之后放入盘子里面待用。接着准备适量的小葱，把小葱清洗干净，切成葱花放入盘子里面。

4.起锅烧油，油热放入葱花姜末进去，用铲子不停的翻炒，将其充分的翻炒均匀，炒出香味出来。接着放入刚才捏碎的豆腐碎进去，继续用铲子不停的翻炒，将其再次充分的翻炒均匀。接着在锅中放点食盐，生抽，料酒进去调味。

5.调料放进去将其翻炒均匀之后就可以关火出锅了，将其装入事先准备好的盘子里面即可。拿出过完凉水的秋葵出来，切掉根部。把秋葵切成大小相等的片状。全部切好之后把秋葵放入刚才放有豆腐碎的盘子里面，放在一边待用就可以了。

6.红椒清洗干净，切成大小均匀的红椒碎丁。起锅烧油，油热之后倒入红椒碎丁进去翻炒，加入一勺黄豆酱，适量的生抽进去调味，将其再次翻炒均匀。再倒入适量的水淀粉进去勾芡一下，把锅中汤汁翻炒至浓稠即可关火出锅待用。

7.把翻炒好的汤汁浇在刚才切好的秋葵上面，再均匀的撒上些许葱花上去就可以直接食用了，是不是特别的简单啊！一道美味的秋葵豆腐就做好了，吃起来香辣爽口，开胃下饭，不仅吃起来好吃而且看起来也是特别的好看。有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！

1.清洗秋葵的时候必须要加上食盐进去，这样可以把秋葵清洗的更加干净；

2.焯水完成的秋葵记得过一遍凉水，这样更加味美。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、