北山楂（摄于辽宁大连）
山楂，为蔷薇科植物山里红（北山楂）或山楂（南山楂）的干燥成熟果实，别名山里红、红果、酸楂。李时珍曰：“山楂味似楂子故亦名楂。”
NO.1前人经验
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明·李时珍《本草纲目》记载：“（山楂）凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二、三枚，绝佳。但不可多用，恐反克伐也。”
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明·张景岳《景岳全书》记载：“（山楂）味甘微酸，气平，其性善于消滞。用此者，用其气轻，故不甚耗真气。善消宿食痰饮吞酸，去瘀血疼痛，行结滞，驱膨胀，润肠胃，去积块，亦颓疝。仍可健脾，小儿最宜。宜发疱疹。妇人产后儿枕痛，恶露不尽者，煎汁入沙糖服之，立效。煮汁洗漆疮亦佳。肠滑者少用之。”
南山楂（摄于湖北蕲春）
NO.2.1功效主治
山楂，性微温，味甘、酸，归脾、胃、肝经。其功效主要有：消食健胃、健脾行气、散瘀化痰。
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消食健胃：山楂药性酸温，亦有自身酸性物质，食之有助消食磨积，克化停滞乳食，尤善消腥膻油腻肉食之积。
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健脾行气：山楂入脾，健脾胃，旺中气。中气旺则胃降而善纳，脾升而善磨，水谷腐熟，精气滋生，所以无病。
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散瘀化痰：山楂入脾，善消积滞，行结气，散瘀血，祛疼痛，有瘀者、产妇宜用，治瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛；健脾统摄中气，治疗中气下陷所致疝气疼痛；脾虚者运化不佳，或有痰饮，可用山楂健脾行气、消导痰饮。
新鲜山楂（摄于湖南长沙）
用法用量：生食（食多，令人嘈烦饥，损齿，齿龋人尤不宜）；9～12g，煎服；外用煎水洗。
现
代
研
究
山楂中含有牡荆素、鼠李糖苷、金丝桃苷、枸橼酸、牡荆素、槲皮素、熊果酸等黄酮类、三萜皂甙类物质。山楂提取物有缓慢而持久的降压作用；山楂黄酮具有降血脂作用，同时能强心、抗心律失常、增加胃消化酶分泌；山楂内的黄酮类化合物牡荆素对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。
山楂饮片（摄于湖南邵东）
NO.3参考资料
李贵海,孙敬勇,张希林,杨振宁,周超.山楂降血脂有效成分的实验研究[J].中草药,,33(1):50-52.
孙敬勇,杨书斌,谢鸿霞,李贵海,邱海霞.山楂化学成分研究[J].中草药,,33(6):-.
冉先德.冉氏释名本草[M].湖南:湖南科学技术出版社,.4.
音频：沙湖
图片：山人文字：桂成
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