立足科学理念，传播营养健康，又到了和友们说健康的时刻，今天要和友们分享的健康话题是骨质疏松。很多友们认为，骨质疏松是一种中老年人的疾病，尤其以中老年女性为主，以绝经后老年女性发病多。的确不假，这是因为随着年龄的增加，中老年人对钙盐及其他营养物质的肠道吸收功能减退，使有机质不能生成导致骨质疏松。尤其是过了40岁后的女性，雌激素水平的降低，更容易发生骨质疏松。

更可怕的是，近年来青年人自发性骨折的报道越来越多，研究表明这些骨折很多与骨质疏松相关。怎么治疗预防呢？饮食疗法很重要，这也是世界卫生组织治疗预防骨质疏松的三大方法之一。下面就和友们分享吃哪些食物可以预防骨质疏松，是补钙的首选？

骨科医生：中老年人，尤其是过了40的女人，尤其要补钙！6食物换着吃，远离骨质疏松，强壮骨骼，是补钙的首选！

1、牛奶

牛奶是补钙首选的首选，这是因为一克牛奶含钙毫克左右其次，二牛奶中三分之一的钙是以游离态存在的，直接就可以被吸收，吸收利用率比其他食物高很多。最后，牛奶中钙和磷的比例在1.3，钙的生物利用率也特别高。所以，牛奶是不可多得的优质钙源，既有较高的含钙量，其中的钙质又很容易被人体吸收和利用。喝牛奶有助于增加骨重量，预防骨质疏松。

2、豆腐干

我们知道，克豆腐的钙含量能达到毫克。这是因为做豆腐时点卤用的卤水或石膏叫做凝固剂，里面含有许多钙离子。而豆腐干是在制好的豆腐基础上再反复挤水，不仅含钙量提高，而且在反复挤水的过程中，影响钙吸收的植酸已经随着水流失了大部分，钙可以得到更好的利用。所以，豆腐干是补钙的好方法。

3、芝麻酱

芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克)，其中所含的钙可达毫克左右。即便食用时加水稀释，钙含量也不比牛奶低多少。

所以，在夏季适当吃一些芝麻酱还是有助于补充钙质的。但是，它油脂含量偏高，所以还是要适量为好。

4、榛仁

很多人都喜欢吃坚果，口感好。医生告诉我们，榛仁在各种坚果中含钙量最高，每克炒榛子的钙含量高达毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。除钙之外，蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。不过，坚果类能量普遍偏高，所以，可以每天一小把榛仁作为零食来补充钙。

5、泥鳅

从中医的角度讲，泥鳅有很高的药用价值，能补中益气、养肾生精。而《医经精义》曰：“肾藏精，精生髓，髓养骨，精足则髓足，髓在骨内，髓足则骨强。”所以，吃点泥鳅可以养肾强骨。

现代医学研究发现，同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。此外，泥鳅同时富含有利于钙吸收的维生素D，因此是很好的补钙食物。

泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。

6、干香菇

医生告诉我们，香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。而干香菇富含多种营养素，特别是维生素D，含量是新鲜香菇的8倍，这是因为晒干过程能提升维生素D含量。

因此香菇一直被认为是补钙、抗佝偻病佳品。

好了，今天要和友们分享的就这么多，希望能给友们带来帮助，也欢迎友们在评论区分享其他预防骨质疏松的食物，从而让更多的朋友多一种选择，赠人玫瑰手有余香，感谢您~

参考文献

宋蔚.食物和营养素与骨质疏松的预防[J].中国全科医学

张江海.骨质疏松患者宜吃的食物[J].家庭医药.快乐养生

韩咏霞.预防骨质疏松多吃这几类大众化食物[J].老年人

图片来自网络

转载目的在于传递更多信息，并不代表本







































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