芒小果早餐日记17119秋葵鸡蛋

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蘑菇秋葵鸡蛋面+孜然鹰嘴豆(食谱见第二条推送)+坚果草莓酸奶杯

其实这里的面条是意面,在超市看到一种很细的白意面(幼细意面)买回来试试。记得当时po在微博,居然有人评论说我这样的搭配好暗黑,也不知道黑在哪里,不就用外国面搭配中式菜么,管他哪国面,是面就行。小孩爱吃就行。

说到这里,我想起经常有妈妈说自己做的米糕很丑,但是宝宝很给面,爱吃。

那就最成功了,别管什么卖相,什么口感,小主们只要吃的开心,你就是胜利的!做的好看摆的好看那是锦上添花,有这样爱好很好,宝宝爱吃才是最大的成功。

蘑菇秋葵鸡蛋意面(处理成合适性状不加调料,10个月+)

芒小果爱吃鸡蛋又爱吃意面,早上做面其实是很快手的选择,鸡蛋面百吃不腻啊,换个意面试试。

2人份用料:鸡蛋2个,洋葱1/4,去皮西红柿1个,香菇2-3个,秋葵5根,红黄甜椒少许。意面80g、番茄酱1勺、盐酌情添加、

食材说明

1、番茄用火烤一下,很快去皮,然后剁碎

2、蘑菇切小丁,洋葱剁碎

3、秋葵洗净去头尾横切成星星状

4、甜椒切丝作为点缀,也可以将甜椒切碎,具体根据自家宝宝情况调整性状

5、如果用普通面条也可以,意面的话,提前用冷水浸泡至软再煮很省时间

做法

1、先煮意面

我自己的则是用的全麦意面,正常粗细,和白色对比可以看出白色细很多

2、面煮好后沥干放一旁备用,将鸡蛋打成均匀的蛋液,锅里放少许油烧热后,撒入蛋液炒鸡蛋,炒好的鸡蛋盛出

3、锅里放入洋葱碎翻炒至出水

4、随后倒入番茄碎

5、继续倒入香菇丁,番茄会慢慢出水

6、放入一勺番茄酱

7、番茄炒至糊状时放入之前炒好的鸡蛋

8、随后放入秋葵丁和甜椒

9、最后将煮好的意面倒入锅中搅拌均匀使面条均匀沾上菜汁。酌情加盐、酱油等调味料

小贴士

1、面条用意面或者普通面条都行

2、蔬菜可以根据家里情况随意搭配

3、1岁以上再考虑加调味料

如果还想看到更多的宝宝餐搭配,可以在对话框中回复“早餐”,获取更多的建议。其中点击进去是所有早餐列表,点击就可以查看食谱哦

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