炎炎夏季常常会觉得太重口味的料理无法引起食欲，本篇营养师要带给大家爽口又营养的2道健康料理。
主角为夏季盛产的黄秋葵，俗名又为秋葵、羊角豆、黄蜀葵、食香槿、假三念、黄葵等。早安健康报道：其丰富的营养更是不胜枚举，最特别的莫过于切开后的黏液，对于保护胃黏膜在并促进胃液分泌来达到健胃有很棒的帮助。
除此之外丰富的膳食纤维，特别是水溶性纤维，对于胆固醇控制以及血糖调节也有正向的效果。而在人体所需的维生素与矿物质部分也毫不逊色！如：每公克秋葵大约就含微克维生素A，已轻松达到一般民众每日建议需求量。而在体内骨骼、牙齿及血液等等所需的钙质，秋葵每公克也含有94毫克的钙。
秋葵
如此健康的蔬菜，营养师理解有些民众会害怕直接单吃秋葵的味道与口感，因此营养师提供两道食谱，大家不妨尝试看看来获得秋葵的营养！
秋葵料理食谱
凉拌秋葵豆腐
份量：1~2人份营养价值：蔬菜类0.5份、豆鱼蛋肉类1份热量：95大卡食材：秋葵约4根、鸡蛋豆腐半盒做法：洗净秋葵后川烫约3~4分钟将豆腐与秋葵切块状进行摆盘后淋上约2茶匙（10g）酱油膏即可放入冰箱约10~15分钟就很爽口囉！
温馨小叮咛：本道料理方便、营养、热量低无负担，但提醒切勿使用过量酱料而太咸喔！
清炒小星星
营养师特别提醒：
对于肾脏相关疾病的肾友，秋葵矿物质钾含量较高，请适量摄取，务必进行川烫，最保险起见就是咨询营养师后再食用。
秋葵
份量：1~2人份营养价值：蔬菜类2份、豆鱼蛋肉类1.5份、油脂类2份热量：大卡食材：秋葵70公克、玉米笋50公克、黑木耳公克、鸡胸肉45公克、大蒜10公克、油脂10公克做法：食材切成喜好的大小。玉米笋与秋葵可先川烫2分钟去除味道再切段状加入蒜头热油锅鸡胸肉大概7分熟时，放入所有蔬菜，最后再加盐调味
1、弘扬传统美食养生文化：如主要菜品：京香烤全羊
烤全羊筵席三款套餐，根据用餐人数，自主选：
A：烤羊筵席套餐一：
烤羊3吃（1烤+2煮）+12道配菜
B:烤羊宴套餐二：
烤羊3吃（1烤+2煮）+10道配菜
C:烤羊宴套餐三：
烤羊3吃（1烤+2煮）+6道配菜
2、呈现分子美食学烹饪艺术。别具一格的菜品出自专业大厨美食军独家研发，用世界最先锋的料理方式，挖掘出美食的无限可能，让您欣赏、感受食物的最高境界。
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5、地址、佳木斯郊区佳西街号（市图书馆道北，财政大厦东侧，佳西街北行70米。气象花园东门斜对面）
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