过了立秋，不少新手妈妈又开始头疼了，秋季该给宝宝吃什么，宝宝才能身体强壮，少生病？跟随著名厨艺培训师李菁，教你做秋季宝宝最爱吃的辅食。
4～6个月的宝宝红薯米糊
非常营养又好喝的健康粥羹。
原料：
红薯20克、米粉30克
做法：
1红薯洗净，削皮，切碎煮软。取出捣碎成红薯泥。
2拌入米粉中。
Tips：
红薯米糊口感香甜，易入口，而且纤维多，能帮助宝宝消化。
米汤胡萝卜泥
虽然非常适合宝宝，但是也不可吃过量。
原料：大米汤适量、胡萝卜半根
做法：
1胡萝卜切块儿、煮熟，用大勺子碾压成泥。
2加入适量大米汤划开即可。
Tips
胡萝卜富含丰富的胡萝卜素，胡萝卜素进入人体后在肠道和肝脏内可转变为维生素A，是饮食中维生素A的重要来源之一。
小米粥
煮制的时候，如果觉得不够黏稠，可以加点大米进去。
原料：小米50克、水适量
做法：
1将小米淘洗干净，放入锅中。
2加入适量的水，小火煮至小米软烂时关火。
Tips
1.小米表皮有一层物质能熬出米油，米油营养最丰富了，特别适合初尝辅食的宝宝。小米最多淘洗一次，不要用手搓，以免损坏其营养。
2.宝宝最初尝试小米粥时候，可以从上面的一层米油开始，然后逐渐加上煮得软软的稀烂的小米粒。
南瓜燕麦粥
特别适合便秘的宝宝食用。
原料：燕麦30克、南瓜50克
做法：
1南瓜洗净，削皮，切小块。
2南瓜放入锅中，小火煮8分钟，再加入燕麦，继续小火煮2分钟即可。
Tips
燕麦富含蛋白质、磷、铁、钙等营养素，与其他粗粮相比，其所含人体必需的8种氨基酸均居首位，而且在调理消化道功能方面，所含维生素B1、维生素B2更是功效卓着。
大米冬瓜粥
原料：大米50克、冬瓜20克
1大米淘洗干净，浸泡1小时；冬瓜洗净，去皮，切成小丁。
2将冬瓜和大米一起熬煮成粥即可。
Tips
冬瓜含有蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维和钙、磷、铁等营养成分，且钾盐含量低。
7～9个月的宝宝平菇蛋花粥
平菇富含氨基酸、蛋白质、矿物质等营养成分。
原料：平菇50克、生鸡蛋黄1个、青菜适量
做法：
1平菇洗净，撕成小条；生鸡蛋黄打散；青菜择洗干净，切碎。
2油锅烧热，倒入平菇片炒至熟。
3锅内倒入适量水，加上米，煮熟后倒入炒熟的平菇片，再淋入蛋黄液和青菜末略煮即可。
Tips
平菇中氨基酸种类齐全，对增强宝宝记忆、增进智力有独特的作用。
栗子枣泥小米粥
原料：小米25克、核仁20克、去皮栗子3只、干枣肉7克、清水毫升
做法：
1红枣去核剪成小碎块，加上能盖过枣粒的清水，用搅拌机搅匀，然后用锅煮熟。
2将熟枣肉入茶滤勺用刮板或小勺刮捻，过滤掉枣皮。
3将小米加入电饭煲，加毫升清水调至煮粥档煮软烂，备用。
4将栗子煮熟，用勺子或叉子将煮好的栗子肉弄成小碎粒。将枣泥和小米粥混合煮开。将核桃仁弄碎。
5将煮开的枣泥铺在小米粥上面，撒上核桃仁即可。
Tips
栗子内皮，可用热水煮开焖5分钟，极易去掉。
西红柿疙瘩汤
下入面疙瘩时，要注意用汤勺搅动，避免面疙瘩结成大块，如形成了大块，要用汤勺捻开。
原料：西红柿半个、芹菜10克、生鸡蛋黄1个、面粉适量
做法：
1西红柿洗净去蒂切成小块；芹菜洗净切成芹菜碎备用。
2适量面粉，打入生鸡蛋黄，分次加入清水，边加水边用筷子搅拌成面团颗粒，直至将面粉搅拌成大小均匀的面疙瘩。
3将西红柿在炒锅里翻炒一下，加入适量清水，煮到西红柿软烂。
4下入面疙瘩搅匀，再加入碎芹菜，盖上锅盖煮5分钟即可。
Tips
西红柿还含有丰富的维生素A原，在体内转化为维生素A，可以促进宝宝的骨骼钙化，防止宝宝患佝偻病和眼病。
10～12个月的宝宝南瓜山药米饭
将山药削皮之后，和南瓜一起搭配米饭蒸，不仅味道香，营养更丰富。
原料：大米适量、南瓜30克、山药丁20克
做法：
1南瓜去籽，去皮，切小丁；山药去皮，切小丁。
2南瓜丁与山药丁混大米下锅蒸熟即可。
Tips
山药是一种很好的蔬菜，除营养价值丰富，包括维他命B1、B2、C以及钙、铁、磷等矿物质外，还具有健脾胃、易肾气，及增加免疫的功能。
13～24个月的宝宝松仁玉米
松仁玉米在东北菜里非常有代表性，含有丰富的卵磷脂和维生素E。
原料：松仁50克、玉米粒50克
做法：
1锅中倒入适量油，油热后倒入玉米粒翻炒。
2翻炒几下后，加入松仁，一起翻炒均匀。
3如果有胡萝卜丁和豌豆可以加入其中。
4可加少许牛奶熬煮一会儿，增加一些奶香。
Tips
松仁玉米具有降低胆固醇、刺激肠胃蠕动、防止细胞衰老以及促进脑功能发育等功效。
西红柿炒鸡蛋
宝宝最爱的、最具有妈妈味道的菜肴。
原料：西红柿1个、鸡蛋1个、盐少许
做法：
1将西红柿切块备用。
2鸡蛋打散，下锅炒熟。
3鸡蛋和西红柿合炒在一起，加盐少许。片刻后即成。
Tips
购买番茄时，要挑成熟的番茄。市面上有的番茄虽然红，但未必就熟了，买时可以捏一下，很硬的不要买，要选柔软适中的。
奶油南瓜汤
可爱的奶黄色汤，加上牛奶的香味，让这一款南瓜汤成为色香味俱全的营养餐。
原料：南瓜克、黄油30克、鲜奶油毫升、洋葱粒少许、牛肉或者鸡上汤毫升、盐和胡椒粉少许
做法：
1将南瓜去皮，切小粒。炒锅加热，溶解黄油，加入洋葱粒，炒5分钟至软。
2加入南瓜及上汤，煮至南瓜软身。
3用搅拌机将汤料搅烂，倒回锅中。
4加入盐及胡椒粉，拌入鲜奶油，用文火煮熟，拌匀即可。
Tips
南瓜的营养丰富，含有维他命A、B、C，还有丰富的乙型胡萝卜素、葡萄精及具有高纤维等，能润肺，补中益气，对身体各方面都有很大帮助，是非常健康的食品。
本平台文章均来源网络，版权归原作者所有
赞赏
