近期秋葵在朋友圈内成了高大上的代表，不仅因为它具有良好的口感，同时据说它有降血糖、预防癌症之、治便秘等多种功效。

早几年，秋葵还是一种稀罕菜，唯有上餐厅或酒店方能吃得到。而在这两年，秋葵日渐普及，出现在了菜场的菜摊上，甚至还有人在自家阳台或院子里种起了秋葵。夏天，秋葵正当令。烧法多多，红烧或凉拌或入汤。在这个胃口不太开的酷暑，来一份秋葵炒肉片，操作简便，又开胃爽口。

准备食材，黄秋葵洗净，红椒洗净，五花肉切片，红椒切块，葱切碎

锅内加水烧开，烧开水放入黄秋葵焯水2分钟，略微煮一会，这样炒的时间可以短一点，

锅烧热放油，放入肉片炒熟，放葱煸香，加红椒煸炒再加入黄秋葵翻炒，中间可以加适量的水煸，加入味极鲜、盐翻炒，翻炒均匀即可。