素食菜谱创意酸汤秋葵

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原料:秋葵、枸杞、南瓜泥调料:黄椒酱、盐、白醋、糖、蘑菇精、生粉水、香油做法:1.秋葵搓洗干净,枸杞用凉水泡发备用。2.锅中注水烧开,倒入秋葵焯熟捞出,切圈摆小钢盆内压实,倒扣盘中待用。3.起锅下少许油,放入黄椒酱爆香,加入一勺开水,调入适量盐、蘑菇精、白醋、糖,勾芡淋上香油出锅浇在秋葵上,放上枸杞点缀即可。

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