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配料：牛肉克，丝瓜1支，葱，姜，葱2支，盐，生料，耗油1汤匙，鸡粉1汤匙

做法

1。通常买牛里脊肉，或者牛排。

2。加入调味料，姜片。腌半小时以上。

3。最后加一点油。锁住水分。

4。把丝瓜的旧皮剃成碎片。把葱切成段。洋葱也切碎了。

5。把牛肉放在一个凉油盘里，直到变色，然后放在一边。不要过度烹饪。

6。葱和葱。

7。把丝瓜炒软身体。用少许盐炒熟。

8。炒牛肉。制服。

9。加入牡蛎油。把葱炒均匀，然后出锅。

10。牛肉嫩不要煎得太久。

花蛤蒸秋葵

制作方法：1.黄秋葵洗净切成片码入盘中，花蛤下锅焯水放入在秋葵上备用

2.大蒜小米椒切沫，撒入盘中小火蒸八分钟，淋入蒸鱼豉油浇上热油即可食用

带鱼焖萝卜

材料：带鱼一条、萝卜半个，香葱三颗、姜一块

做法：

1原料。带鱼切段用盐，胡椒粉腌渍十分钟。

2带鱼均匀沾上干淀粉，拍掉多余的粉。

3油烧热炸金黄捞出备用。

4锅里不放油，把萝卜按圆形码放好，上面码上带鱼，香葱，姜。

5把料汁兑入。小火焖开后继续十分钟。

6中火收一下汁。

西芹炝鱿鱼

食材：鲜鱿鱼g、西芹g、红甜椒50、姜3片、盐2g、糖5g、柠檬汁5ml、料酒5ml、芝麻油5ml、辣豆豉5g

做法

1.鱿鱼撕去外膜切上花刀，过开水焯烫至卷曲捞出

2.西芹切片，过开水焯烫至变半透明，捞出过凉开水

3.红甜椒切成菱形块，和鱿鱼、西芹放在一起

4.加入姜片、盐、糖、柠檬汁、料酒、芝麻油、辣豆豉拌匀即可

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