北京哪个医院皮肤科好 http://baidianfeng.39.net/a_zhiliao/150708/4652392.html

高考期间，天气闷热，孩子的食欲也会降低，家长更需要费心思做好每一道营养餐，让孩子提高食欲，营养更全面。今天，给大家分享5道适合每一位学子的营养餐，品质安全，营养全面。

一：秋葵炒虾仁

秋葵含有丰富的维生素，和优质蛋白的虾一起，颜色鲜亮，口感好，更能为学子提供抵抗力。

需要食材：

秋葵g、鲜虾g、姜2片、蒜瓣2个、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉适量、白糖适量、盐适量

具体步骤：

1.鲜虾去线后，加入料酒、胡椒粉腌制10分钟。

2.秋葵清洗干净后，去除根部，切成小段。

3.锅中放入热油，倒入虾仁翻炒。

4.虾炒至变色后倒入秋葵炒匀，加入料酒、生抽、盐和白糖，一起翻炒均匀。

5.最后，倒入适量的清水烧至汤变浓稠即可。

二：尖椒炒藕片

刚上市的藕片，脆嫩香甜，清淡有味，藕更是凉性食物，这个季节食用最适合不过了。

莲藕1节、干辣椒1个、胡萝卜半个、青椒半个、白糖1勺、食用油1勺、鸡精少许

做法步骤：

1.将莲藕去皮洗干净下锅煮熟捞出来，切成薄片。

2.青椒和胡萝卜也切成片状。

3.锅中放入适量的油，加入花椒和干辣椒爆香。

4.放入胡萝卜和青椒炒匀后，再加入藕片。

5.分别加入鸡精、盐、白糖，翻炒均匀即可。

三：清蒸鲈鱼

鲈鱼肉质细嫩，味道鲜美，清蒸的做法更能保持鲈鱼最初的营养。

鲈鱼1条、葱花葱白少量、枸杞适量、姜3片、料酒1勺、生抽1勺、盐适量、醋1勺、油1勺

1.将清理干净的鲈鱼从腹部到背部均匀的切成条，再把鱼头单独切下。

2.姜切成丝，铺在盘子底部。

3.将鱼放入盘中，摆成孔雀开屏的形状，把鱼头放到中间。

4.将生抽、料酒、醋、盐放入一起，调成汁，让鱼均匀地浇上酱汁腌制入味。

5.放上葱花和枸杞，等水烧开后，将鱼放入锅中，蒸8—10分钟。

6.鱼蒸好后，淋上热油，撒上葱花，即可享用。

四：豆腐鲜虾粉丝煲

鲜虾一直是妈妈喜爱的食材，虾的蛋白质和钙钙质的含量很高，和豆腐放在一起，豆腐嫩滑入味，虾肉鲜嫩香甜，当粉丝吸收了虾的鲜美汤汁，更是让人垂涎三尺！

日本豆腐3个、鲜虾g、粉丝50g。金针菇g、鸡蛋1个、料酒1勺、番茄酱2勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽1勺、白糖1勺、小葱适量

1.粉丝用温水泡软备用。

2.鲜虾去壳去虾线洗净，加入一勺料酒、适量盐，腌制。

3.日本豆腐切成段状，金针菇清洗干净，葱花也切成小段。

4.调制酱料：分别加入番茄酱2勺、蚝油1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺，再加入清水一碗，搅拌均匀。

5.豆腐放入碗中，加入打散后的鸡蛋。平底锅倒入适量的食用油烧热，再放入豆腐，煎制两面金黄后，盛出备用。

6.鲜虾也煎制变色，备用。

7.将砂锅刷一层油，先放入金针菇，再铺上粉丝。

8.再放一层豆腐，最后加入鲜虾，淋入调好的酱汁。

9.盖上锅盖，煮10分钟即可，撒上葱花即可出锅。

五：冬瓜肉丸汤

夏天，汤水是每餐必备的，冬瓜利尿消肿，将冬瓜和鲜肉放一起，少有清爽，汤味鲜美，肉丸Q弹。

需要食材：猪肉g、冬瓜半个、葱花适量、蒜末适量

1.先将猪肉剁成肉馅。

2.将肉馅加入葱蒜一起剁碎，最好将其剁在一起。

3.将肉馅放入盆中，加入一个鸡蛋，再加入适量的玉米淀粉。

4.加入适量的盐，向一个方向搅拌上劲，知道搅拌有阻力即可。

5.锅中放入适量的水，将肉馅捏成肉丸子，逐个下锅，煮至定型即可。

6.将冬瓜切片，锅中放入肉丸，再放入冬瓜，将冬瓜煮至透明。

7.再加入肉丸，继续煮，待丸子浮起来之后，即可。

8.起锅时，可以加点香菜，加入适量的盐和胡椒粉，就可以享用啦！