既然到了清明节假期,在踏青游玩时
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综上
调和油营养可能较为全面
但相对来讲花生油更加绿色健康
物理压榨、无化学添加
虽然我们无法定论
到底是“花生油更好”还是“调和油更好”
但我们可以说
选择压榨花生油其实是选择“绿色、健康”
而说到压榨花生油
则不得不提田源农耕花生油
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小V来科谱一下,花生油,由花生压榨提取,淡黄清亮,气味清香,易消化,富含不饱和脂肪酸(油酸41.7%,亚油酸35.9%)和维生素E、胆碱、甾醇、磷脂等。
食用后对人体健康有益,可预防皮肤皲裂老化,改善血液胆固醇代谢,防止形成血栓,从而预防动脉粥硬化和冠心病,胆碱还能改善记忆力,延缓脑功能衰退。
田源农耕花生油选取优质大花生
采用物理压榨工艺制油
不添加化学溶剂
好香味
生香技术、留香浓郁
好营养
富含油酸、亚油酸
好省油
纯度高、附着力强
炒菜只需习惯用量的1/2
采用传统的压榨工艺:纯物理脱壳压榨制油,无化学添加,原料更为纯净,出油率更高。
对于夏天的到来,小V心情已经准备好,但是身上的肉还没准备好,最近也一直在减肥!小V发现减肥三分靠练,七分靠吃,在炎热的夏天,学会正确地饮食,才能边吃边瘦,当然搭配花生油更棒哦~
?初夏减脂凉拌秋葵?
?食材:
秋葵适量,酱油3羹,白砂糖2羹,蚝油1羹,姜2片,水适量,田源农耕花生油少许,蒜蓉适量
?步骤:
1.秋葵事先用盐水泡二十分钟左右,洗净备用;
2.烧开一锅水滴入少许的花生油,放入2片姜,将秋葵放入沸水煮2—3分钟,捞出;
3.将秋葵放入冷水(最好是凉白开)中泡凉,捞出切成圈;
4.准备好蒜蓉;
5.调好酱汁:酱油3羹、蚝油1羹、白砂糖2羹、水适量;
6.热锅下油下蒜蓉煸香;
7.倒入调好的酱汁爆香;
8.淋入焯熟的秋葵,即成。(做好后可以放进冰箱冷藏后就成了地地道道的凉拌菜了)
秋葵含有丰富的果胶和膳食纤维,能够帮助消化、保护皮肤,可以说是夏日减脂圣品,加入花生油进行凉拌,风味更加独特~
?健康营养清蒸鱼?
?食材:
新鲜海鱼(河鱼)6-7两,小葱6根,蒸鱼豉油2勺,田源农耕花生油2勺
?步骤:
1.将鱼清理洗干净放盘中,鱼身下垫根筷子(便于蒸汽流通),鱼肉最密集的鱼背划上刀,让鱼肉受热均匀;
2.鱼身上放适量葱段,蒸锅水烧开后,将鱼连盘放在蒸架(蒸屉)上,盖上锅盖,大火蒸7-8分钟(视鱼的大小决定时间);
3.蒸鱼出锅,倒掉葱姜丝和汁水,在鱼身上撒上新的葱姜丝,淋上微微冒烟的热花生油,能让鱼肉更鲜美。
好的蒸鱼,花生油是灵魂。蒸鱼前给鱼身抹上花生油,减少鱼肉水分和味道的流失,蒸出来的鱼肉会更嫩。
巧用小妙招
花生油虽然是为炒菜而生,但是除了炒菜之外它还有着其他的巧用小妙招。
比如刷在锅口上,能在煮粥的时候防止溢出;
炸过后的花生油,还能成为养花的肥料,即使回归花生油的本职,除了做菜时用来煎炸炒,还能用来做点心,什么桃酥/开口酥都不在话下!
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