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天气逐渐变凉，人也变的懒洋洋的，早上不想起床，早餐就成了问题，这时你就需要一份快手早餐来帮你解决了。三明治就真得是懒人必备了，有做为主食的面包片，有肉，有蛋，有蔬菜，不仅好吃，而且营养成份满满。小小的一份三明治，可以配牛奶或蔬果汁，一份美好的早餐就可以完成了，总用时也就10分钟左右。

三明治的搭配也比较多样化，肉类可以是火腿，也可以是培根，自己做的肉饼或肉松，蔬菜可以选生菜，也可以是黄瓜，或者其它的绿色的叶菜……

今天小丫分享的这款秋葵鸡蛋三明治，强烈推荐喜欢秋葵的你，鸡蛋夹着秋葵，爽脆的口感别有风味，再加上肉类的咸香，沙拉酱的香甜，让我们一起爱上早餐。

食材：鸡蛋、秋葵、土司、午餐肉、色拉酱

水开后下秋葵，焯水2分钟捞出，过凉水沥干水份，去蒂切成比吐司片略小的长度（用生菜、黄瓜片就可以不用焯水了）。

碗中打入鸡蛋，搅拌均匀，平底锅上火，放少许食用油，煎鸡蛋饼，放凉后切成比吐司片略小的片状。

午餐肉切片备用。

取一片土司放在铺好的保鲜膜上，铺上午餐肉片，排上秋葵，挤上沙拉酱，上面再铺一层鸡蛋片，盖上另一片土司，用保鲜膜包起固定（喜欢芝士的还可以在里面夹上芝士片）。

有颜值又美味的秋葵鸡蛋三明治就好了。用刀横着切开，粉红的肉肉，黄黄的鸡蛋，一排绿色的小星星向你眨着眼睛，是不是有点不忍下口呢？

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